Voordat we beginnen...
Wanneer je de verhalen mag geloven, dan is de Mojito, al dan niet met hoofdletter, ooit bedacht in de Bodeguita del medio in de Cubaanse hoofdstad Havanna. In die bar, die nog steeds bestaat, is daar maar wat trots op. Aan de muur is zelfs een tekst zichtbaar die geschreven zou zijn door de Amerikaanse schrijver Ernest Hemingway (21 juli 1899 – 2 juli 1961). Hij zou een vaste bezoeker geweest zijn en daarom een pakkende tekst achtergelaten hebben.
"My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita"
Wanneer je dit citaat mag geloven, dan had de schrijver een favoriete cocktail in Bodeguita del medio en in El Floridita. Wanneer je de tekst goed bekijkt, dan klopt er iets niet aan de tekst. De handtekening om precies te zijn. De letters G en Y wijken af van de handtekening die we kennen van Hemingway. Ook loopt de streep in de normale handtekening minder lang door.
Bron: Wikimedia Commons.
Geen groot probleem
Het hoeft geen groot probleem te zijn. Hemingway was misschien niet helemaal in goede doen, toen hij dit alles op de muur achterliet. Vergeet niet, het is een bar. Misschien had hij net een glaasje te veel op. Misschien wel twee of drie. Wat wel in twijfel getrokken mag worden, wat overigens wel een groot probleem is, dat is de claim dat de bar de kraamkamer zou zijn geweest voor de Mojito. De bar opende in 1942 de deuren en dat zou het drankje daarmee dus erg “jong” maken. Dat is niet correct.
Nu wil je weten hoe het precies zit en waarom het niet klopt. Waarom de claim van de bar in Havanna onderuit gehaald kan worden. Daarover lees je meer in de bijdrage over Mojito Dag.
